Murielle   

Chanceux que nous sommes, il pousse sous nos latitudes des fruits excellents, gorgés de soleil. En ce moment, c'est la saison des mangues, pourquoi s'en priver ? Miam, une mangue José, si délicieux, si juteux, si sucré ! 

- "Hein quoi, sucré, sucre ? Qu'est-ce que j'entends ?

Ah non, le sucre c'est pas bon pour la santé, t'imagine je pourrais avoir du diabète, ou...

- Hé, on se calme, et on s'éduque à une autre manière d'appréhender son alimentation santé ! "

Tout d'abord, notre corps a besoin de sucre. Il en trouve, ben vous l'aurez deviné dans ce que nous ingérons. Notre cerveau et nos autres organes fonctionnent grâce à l'apport journalier de glucide, de sucre, ce carburant vitalité

Mais de quel sorte de sucre s'agit-il ?

Les sucres lents ou sucre complexe, se diffusent progressivement dans l'organisme qui dispose d'apport énergétique sur une longue période

Les sucres rapides ou sucres simples apportent rapidement de l'énergie au corps. 

Petit Récapitulatif 

Sucre Simple                                                                Sucre complexe          

sucre blanc ou roux,                                                   céréales, pain, biscotte,

confiture,                                                                      etc,

miel,                                                                               féculents : pomme de terre

etc                                                                                   pâtes, riz, semoule, etc

Les fruits et les légumes fourniront les 2 types de sucre (fructose cellulose)